Calitri (AV) - Enogastronomia e turismo di qualità, questo il filo conduttore dell'evento in programma sabato 6 e domencia 7 febbraio presso il quartiere fieristico del centro irpino.La due giorni, organizzata da Eapsaim (Ente Autonomo Promozione Sviluppo Aree Interne Mezzogiorno) e Marchingegno Srl (società di servizi operante nel settore turistico-culturale) punta alla valorizzazione del territorio calitrano e delle sue risorse endogene.
Ricco il calendario delle iniziative in programma. Si parte il 6 febbraio, alle ore 11.00, con la visita guidata all'area borgo castello di Calitri. Poi, nel pomeriggio, l'inaugurazione degli stand enogastronomici dove nutrita sarà la partecipazione degli imprenditori del settore. Previsto anche un laboratorio gastronomico in collaborazione con l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi. L'evento clou è legato ad uno dei più rinomati prodotti della gastronomia locale: la salsiccia calitrana. Il prodotto, fatto di carne pregiatissima e che ha raggiunto le più importanti fiere europee, sarà preparato dalle macellerie calitrane e cotto in seguito sulla brace di un grande falò. Quest'anno la mega salsiccia, oggetto di degustazione in tutte le sue tipiche varietà culinarie, entrerà nel guinness dei primati: sarà lunga circa 396 metri, battendo il record raggiunto lo scorso anno.
Ma non solo promozione territoriale in chiave turistico-gastronomica. Spazio anche ad importanti momenti di confronto sulle attuali logiche di sviluppo territoriale. Sempre nel pomeriggio di sabato, presso la sala convegni del centro fieristico di Calitri, si terrà un convegno, promosso da Eapsaim, sui progetti integrati di filiera. Strumento che mette insieme, attraverso un approccio innovativo, i rappresentanti di tutti i segmenti di una determinata filiera produttiva agroalimentare. Prevista la partecipazione di numerosi e qualificati relatori del mondo istituzionale, accademico, imprenditoriale ed associativo.
La giornata di domenica si aprirà nuovamente all'insegna del turismo culturale con le visite guidate al centro storico di Calitri a cui seguirà, nel pomeriggio, la tappa al museo etnografico di Aquilonia. Non mancheranno i laboratori gastronomici con abbinamenti di formaggio e miele d'Irpinia. Sempre sul filone culinario il Gal-Cilsi e Slow Food terranno degustazioni guidate sulle tipicità agroalimentari dell'Alta Irpinia.
Prevista anche la proiezione del film documentario "Terra Madre" del regista Ermanno Olmi. Settantotto minuti di ritorno alla terra, quella domestica, per far conoscere la vita delle comunità contadine.
Entrambe le serate della due giorni saranno allietate da concerti di musica popolare ed esibizioni di gruppi folkloristici.
Bergamo - E' Doriano Triggianese, 51 anni, imprenditore con residenza a Bergamo e originario di Montecalvo Irpino, l'uomo finito nel mirino della Guardia di Finanza di Bergamo, che dovrà rispondere di una maxi frode fiscale. Si tratta, secondo l'accusa, di ben 24 milioni sottratti al Fisco, intascati vendendo prodotti in Internet e
“I progetti integrati di filiera: opportunità per le aree interne del Mezzogiorno”. E’ il titolo del convegno che si terrà sabato 6 febbraio, alle ore 15.30, presso il centro fieristico di Calitri. L’evento, promosso dall’Assessorato regionale all’Agricoltura – Stapa Cepica Avellino e Eapsaim (Ente Autonomo Promozione Sviluppo Aree Interne Mezzogiorno), cercherà di analizzare le occasioni di sviluppo locale che possono emergere dalla nuova programmazione integrata per la crescita dell’agricoltura regionale con un focus sul progetto integrato di filiera cerealicola. Ricco e qualificato il parterre di relatori, proveniente dal mondo istituzionale, accademico, imprenditoriale ed associativo, che interverranno al dibattito. I saluti sono affidati a Giuseppe Di Milia, sindaco del Comune di Calitri, e ad Antonio Campana, vicepresidente Eapsaim: organismo associato al progetto della filiera cerealicola. Ad introdurre i lavori, Alfonso Tartaglia, dirigente Stapa - Cepica Avellino (Ente impegnato nel coordinamento e nell’attuazione dei Pif), che relazionerà sul tema “La cerealicoltura in Campania – Opportunità per lo sviluppo delle aree rurali”. Intervengono Francesco Vigorita, vicepresidente regionale della Coldiretti Campania, su “Il ruolo delle organizzazioni professionali per l’integrazione di filiera”, Antonio Mango, presidente provinciale della Confederazione Italiana Agricoltori, su “Filiere e territorio: elementi di coniugazione”, Ettore Mocella, presidente Confartigianato Avellino, su “Piccole e medie imprese per lo sviluppo locale di filiere agroalimentari”, Paolo Masi, preside della Facoltà di Agraria dell’Università Federico II di Napoli (Portici), su “La ricerca dell’innovazione tecnologica per lo sviluppo delle imprese”. Emanuele Marconi, preside della Facoltà di Agraria dell’Università del Molise (Campobasso) affronterà l’argomento delle “Alimenti innovativi dalla trasformazione dei cereali”, mentre Antonio Lo Conte, Amministratore dell’Ipafood di Ariano Irpino, dibatterà sul tema “Il trasferimento dei risultati della ricerca nei processi di produzione. Prodotti innovativi per competere su mercati internazionali: l'esperienza Ipafood”.
A seguire poi gli interventi di Marco De Matteis, presidente della Sezione Alimentare di Confindustria Avellino e numero uno del Gruppo De Matteis titolare del marchio Pasta Baronia, e Franco Del Mese, direttore generale del Pastificio Antonio Amato, che relazioneranno rispettivamente su “L’industria della pasta: l’integrazione di filiera con il settore primario” e “Qualità delle semole per la pastificazione: l’importanza delle materie prime”.
A Raffaele Coppola, assessore provinciale all’Agricoltura, Università e Ricerca Scientifica, il compito di analizzare e valutare il “Ruolo degli enti territoriali per le strategie di sviluppo integrato”.
Le conclusioni sono affidate a Gianfranco Nappi, assessore regionale all’Agricoltura. Modera il convegno Stefano Belfiore, consulente in comunicazione d’impresa.
L’evento richiamerà la presenza dei sindaci dei 23 comuni aderenti al progetto integrato filiera cerealicola, del presidente della Comunità Montana Valle Ufita (ulteriore partner del progetto), Oreste Ciasullo, nonché degli stoccatori coinvolti nell’iniziativa (Agricampana, Agr.i.ca, Frapan, Camarca, Eredi Guglielmo, Gma e Resce).